호불호 끝판왕! 홍어로 논문 쓴 사람이 요리하면 어떤 음식이 만들어질까? 서울에서 찾기 힘든 홍어 제대로 하는 곳, 술 안 먹고 버틸 수 없는 찐맛집

메뉴

홍어삼합, 홍어애, 홍어애탕, 홍어찜, 홍어만두

좋았던 점

• 홍어 해체쇼를 통한 특별한 경험 제공
• 직접 삭힌 신선한 홍어 사용
• 다양한 홍어 요리 제공
• 예약 필수로 인기 있는 맛집
• 홍어에 대한 전문적인 지식과 연구 기반

참고할 점

• 예약 없이는 입장 어려움
• 가격이 다소 비쌈
• 주차 공간 부족
• 혼잡한 시간대 대기 시간 길어짐
• 특정 메뉴는 4인 이상 주문해야 가능

편의시설

예약 시스템, 와인 반입 가능, 편안한 좌석, 화장실

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