시오라멘 원조도시 탐방기 : 라멘은 짜고 느끼하다? 그 편견을 완전히 깨보겠습니다 (with 라멘괴인 웅성)
YouTube 원본 영상출처: 육식맨 YOOXICMAN YouTube
육식맨 영상에 나온 아지사이 본점 (函館麺厨房あじさい 本店), 아사이치 식당 니반칸 (朝市食堂 二番館), 지요켄 (滋養軒), 류호 (龍鳳), 라멘 룸 18 (ラーメンルームワンエイト)의 위치와 대표 메뉴, 영상 속 방문 장면을 정리했어요. 가게마다 영상 속 방문 장면으로 바로 갈 수 있어요.
01/ 05아지사이 본점 (函館麺厨房あじさい 本店)
면/만두 · 일본 홋카이도00:30부터 보기- 주소
- 일본 홋카이도 하코다테시 고료카쿠초 29-22
- 대표 메뉴
- 시오라멘, 스페셜 시오라멘, 프리미엄 시오라멘
- 영상
- 00:30부터 보기
가게 참고 정보
좋았던 점
- 100년 가까운 역사의 하코다테 시오라멘 대표 노포
- 맑은 국물에 짭짤하고 선명한 감칠맛
- 삼겹 차슈가 진하고 맛있어 추가를 권할 만함
- 호불호가 적어 누구나 먹기 좋음
- 타베로그 백명점 선정
참고할 점
- 평일 점심에도 30명 넘게 줄을 설 수 있음
- 기본 메뉴는 토핑이 단출한 편
- 본점은 하코다테역에서 떨어진 고료카쿠에 있음
편의시설
건물 3층 전체 사용, 삿포로·신치토세 공항 등 지점 운영
등록된 참고 정보예요. 가격·영업 정보와 함께 방문 전 확인해 주세요.
02/ 05아사이치 식당 니반칸 (朝市食堂 二番館)
회/해산물 · 일본 홋카이도06:30부터 보기- 주소
- 일본 홋카이도 하코다테시 와카마쓰초 9-19 2층
- 대표 메뉴
- 원코인 카이센동
- 영상
- 06:30부터 보기
가게 참고 정보
좋았던 점
- 홋카이도에서 보기 드문 500엔대 카이센동
- 해산물이 신선하고 오징어가 탱글탱글함
- 밥 온도가 적당해 회 맛을 해치지 않음
- 주문하면 금방 나옴
참고할 점
- 메뉴가 한 가지로 한정됨
- 양은 아침 식사나 에피타이저 정도
- 아침시장 특유의 호객이 많음
편의시설
하코다테 아침시장 내 2층, 하코다테역 인근
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03/ 05지요켄 (滋養軒)
면/만두 · 일본 홋카이도10:00부터 보기- 주소
- 일본 홋카이도 하코다테시 마쓰카제초 7-12
- 대표 메뉴
- 시오라멘, 달걀 볶음밥, 차슈
- 영상
- 10:00부터 보기
가게 참고 정보
좋았던 점
- 하코다테 라멘 타베로그 1위·백명점 선정
- 맑은 국물에 깊은 돼지 감칠맛, 국물까지 다 마시게 됨
- 650엔의 저렴한 가격
- 노부부가 운영하는 정겨운 분위기
참고할 점
- 오픈 전부터 줄을 서야 함
- 메뉴판이 일본어만 있음
- 좌석이 많지 않음
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04/ 05류호 (龍鳳)
면/만두 · 일본 홋카이도18:00부터 보기- 주소
- 일본 홋카이도 하코다테시 마쓰카제초 7 다이몬 요코초
- 대표 메뉴
- 황금 시오라멘, 시오라멘
- 영상
- 18:00부터 보기
가게 참고 정보
좋았던 점
- 다이몬 요코초 포장마차 감성의 심야 라멘집
- 닭기름이 고소하면서 비리지 않음
- 양이 곱빼기처럼 넉넉함
- 하코다테역 바로 앞이라 야식으로 들르기 좋음
참고할 점
- 가게가 매우 좁아 만석이면 기다려야 함
- 좁은 카운터석 위주
편의시설
카운터석, 다이몬 요코초 포장마차 거리 내
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05/ 05라멘 룸 18 (ラーメンルームワンエイト)
면/만두 · 일본 홋카이도26:30부터 보기- 주소
- 일본 홋카이도 하코다테시 쇼와 2초메 1-23
- 대표 메뉴
- 시오라멘, 시오 츠케멘, 수제 차슈
- 영상
- 26:30부터 보기
가게 참고 정보
좋았던 점
- 미슐랭 1스타 라멘집 출신 셰프의 파인다이닝급 라멘
- 자가제면 면의 탄력과 밀향이 뛰어남
- 차슈 퀄리티가 고기 요리 수준
- 타베로그 백명점 선정, 깔끔한 주방과 인테리어
참고할 점
- 시내에서 멀어 버스 배차가 한 시간에 한 대 정도
- 츠케멘은 기름진 국물이 낯설게 느껴질 수 있음
- 오픈 전부터 줄이 생김
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한눈에 보기
| 가게 | 위치 | 대표 메뉴 | 영상 |
|---|---|---|---|
| 아지사이 본점 (函館麺厨房あじさい 本店) | 일본 홋카이도 하코다테시 고료카쿠초 29-22 | 시오라멘, 스페셜 시오라멘 | 00:30 |
| 아사이치 식당 니반칸 (朝市食堂 二番館) | 일본 홋카이도 하코다테시 와카마쓰초 9-19 2층 | 원코인 카이센동 | 06:30 |
| 지요켄 (滋養軒) | 일본 홋카이도 하코다테시 마쓰카제초 7-12 | 시오라멘, 달걀 볶음밥 | 10:00 |
| 류호 (龍鳳) | 일본 홋카이도 하코다테시 마쓰카제초 7 다이몬 요코초 | 황금 시오라멘, 시오라멘 | 18:00 |
| 라멘 룸 18 (ラーメンルームワンエイト) | 일본 홋카이도 하코다테시 쇼와 2초메 1-23 | 시오라멘, 시오 츠케멘 | 26:30 |
영상 설명 보기
일본 여행 필수 앱 '타베로그' 다운로드 : https://tabelog.onelink.me/IfVY/yooxicman (한국어 완벽 지원) 일본 가서 편의점 음식만 드실 게 아니라면, 조금이라도 맛집을 골라서 식사하실 계획이시라면, 타베로그 앱은 정말 반드시 설치해야 할 수준이니 꼭 다운로드하세요! 회원 가입 없이 대부분의 기능을 사용할 수 있습니다. 🔽오늘 영상을 촬영한 장소🔽 ■가장 오래된 시오라멘집 아지사이 あじさい https://maps.app.goo.gl/Bkz4swNbHDayyu6J8 https://tabelog.com/kr/hokkaido/A0105/A010501/1000366/?cid=inb_pr_yooxicman_yt_2603 ■아침시장 500엔 카이센동 니반칸 二番館 https://maps.app.goo.gl/JVFNCiD9TGRkDn6c6 ■하코다테 타베로그 1위 지요켄 滋養軒 https://maps.app.goo.gl/zEh1N33pkLG5qpoo8 https://tabelog.com/kr/hokkaido/A0105/A010501/1007287/?cid=inb_pr_yooxicman_yt_2603 ■포차거리 심야 시오라멘 류호 龍鳳 https://maps.app.goo.gl/GPH7BhTPuwvyvMf7A https://tabelog.com/kr/hokkaido/A0105/A010501/1002569/?cid=inb_pr_yooxicman_yt_2603 ■하코다테 특산물 상점 니시하토바 函館西波止場 https://maps.app.goo.gl/wu21QfnwkfSSBNau5 ■미슐랭 1스타 제자의 네오 시오라멘 ROOM18 https://maps.app.goo.gl/bUPcvFgWyYtEKwkx9 https://tabelog.com/kr/hokkaido/A0105/A010501/1065227/?cid=inb_pr_yooxicman_yt_2603 ※ 타베로그 백명점 : https://award.tabelog.com/hyakumeiten ※ 오늘 영상에 나온 모든 타베로그 평점과 랭킹은 촬영일 2026년 2월 기준입니다. 육식맨 (홈쿠킹&푸드트립) : https://www.youtube.com/@YOOXICMAN 잡식맨 (일상&리뷰&쇼츠) : https://www.youtube.com/@JOBXICMAN 인스타그램 : https://www.instagram.com/yooxicman/ 비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com [육식맨 YOOXICMAN 채널 소개] 고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!! 평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다! [육식맨 영상의 4대 목표] ◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식 ◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집 ◇ 흥미로우면서 진실한 리액션 ◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보 [BGM] 유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Epidemic Sound https://share.epidemicsound.com/g7t89r
YouTube에서 전체 영상 보기영업시간과 휴무일, 가격은 촬영 이후 바뀌었을 수 있으니 방문 전에 가게에 확인해 주세요. 잘못된 정보는 문의로 알려 주세요.



