현재 대한민국에서 가장 예약하기 어렵다는 레스토랑 '이타닉 가든' 리뷰 (손종원 셰프님과 함께한 주방 투어까지)

미슐랭 1스타, Asia's 50 Best Restaurants 25위 에 빛나는 손종원 셰프님의 '이타닉 가든'에 다녀왔습니다. https://maps.app.goo.gl/MPfpnpGqwVkM491Y7 00:00 인트로 (대한민국에서 가장 예약하기 어려운 곳) 00:53 조선 팰리스 호텔 & 이타닉 가든 입장 02:20 압도적인 야경 뷰 & 룸 컨디션 03:07 코스 소개 및 웰컴 드링크 (자작나무 수액) 05:14 첫 번째 메뉴: '새마을 전통시장 호박죽' 06:55 주전부리 1: 단새우 깻잎 만두 & 전통주 페어링 08:41 주전부리 2: 도미, 잡채, 양념게장 11:29 두 번째 메뉴: '자하손만두' 영감 잣소스 냉채 13:20 손종원 셰프님이 직접 안내하는 주방 투어 (★하이라이트) 17:05 세 번째 메뉴: '캐비어 조개탕' 18:41 네 번째 메뉴: '가을 버섯 만두' 20:34 다섯 번째 메뉴: '남대문 갈치 골목' (반전의 매운맛) 22:31 여섯 번째 메뉴: '국물 없는 삼계탕' 25:50 메인 메뉴: '전복 꽂은 한우' 27:45 디저트 1: '배숙 소르베' 28:54 디저트 2: '약과와 홍시, 송이 아이스크림' 31:07 디저트 3: 시그니처 '자개함' (다과상) 35:22 총평 & 마무리 육식맨 (홈쿠킹&푸드트립) : https://www.youtube.com/@YOOXICMAN 잡식맨 (일상&리뷰&쇼츠) : https://www.youtube.com/@JOBXICMAN 인스타그램 : https://www.instagram.com/yooxicman/ 비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com [육식맨 YOOXICMAN 채널 소개] 고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!! 평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다! [육식맨 영상의 4대 목표] ◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식 ◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집 ◇ 흥미로우면서 진실한 리액션 ◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보 [BGM] 유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Epidemic Sound https://share.epidemicsound.com/g7t89r