주당김자케 압구정 오대산

2026년 3월 2일 공개된 주당김자케의 압구정 편은 신곡을 발표한 지인과 축하주를 나누는 자리예요. 오대산에서 여러 정식 가운데 버금정식을 골라요. 홍어삼합과 소불고기, 생선 요리와 대구지리까지 이어져 한 메뉴를 추가 주문하는 방식보다 준비된 한식의 흐름을 따라가는 회차예요. 음식이 많이 나온다는 사실뿐 아니라 각각의 재료에 반응이 달랐다는 점이 재미를 더해요. 오대산은 강남구 압구정로30길 23에 있어요. 영상에서는 압구정역 쪽에서 건물 안으로 들어가 안쪽의 식당을 찾아가는 모습을 설명해요. 밖에서 보이는 다른 가게 이름만 확인하고 돌아서기보다 건물 내부 위치까지 살피는 편이 좋아요. 고기와 해산물을 위해 여러 곳을 도는 일정이 아니라 한 정식을 두고 대화를 나누는 자리라 축하 모임이나 오랜만에 만난 사람과의 식사에 참고가 돼요. 해산물 가운데 멍게는 쓴맛이 거의 없고 향긋하고 달게 느껴져 특히 좋은 반응이 나와요. 홍어삼합은 삭힌 향이 강한 쪽보다 비교적 약한 편으로 소개해요. 그렇다고 모든 재료를 똑같이 좋아한 것은 아니에요. 부드러운 생선살의 질감에는 취향 차이가 드러나고, 구운 생선과 버섯의 식감에는 만족해요. 코스의 장점은 한 접시가 취향에 맞지 않아도 다음 음식으로 변화가 있다는 데서 찾아볼 수 있어요. 버금정식이라는 주문 이름을 기억하되 영상에 나온 모든 재료가 항상 같은 순서로 제공된다고 생각하지는 마세요. 여러 코스 중 무엇을 고를지에 따라 전체 구성이 달라져요. 홍어와 멍게처럼 향이 있는 해산물을 함께 먹을 수 있는지도 일행과 맞춰 보면 좋아요. 소불고기와 대구지리, 마지막 숭늉까지 있는 한 상이므로 첫 음식만으로 양을 판단하지 않는 편이 좋아요. 다양한 한식을 한자리에서 나누는 목적에 맞춰 코스를 선택해 보세요.