또간집 익산 편, 1등은 모현동 용수촌 철판 오징어볶음

모현동 용수촌이 또간집 익산 편 1등이에요. 태어날 때부터 익산에 살았다는 시민이 첫 인터뷰에서 추천했는데, 백숙과 닭도리탕으로 알려진 집이지만 가는 이유는 무조건 오징어볶음이라고 했어요. 사장님이 오징어볶음을 좋아해 직접 연구해 만든 메뉴라고 해요. 풍자는 오징어볶음 2인분을 맵기 보통으로 시켰어요. 철판에 바글바글 끓는 오징어볶음 위에 밥 두 공기를 올려 주면 직접 비벼 눌려 가며 먹는 방식이에요. 처음 보는 스타일이라며 놀랐고, 즉석떡볶이처럼 달고 점성 있는 소스에 얼큰함이 있고 살짝 짜장 맛도 난다고 평했어요. 얇게 채 썬 양배추가 듬뿍 들어가 소스와 잘 어울리고, 흔히 아는 오징어볶음 맛과 전혀 다른데 자극적이라 기분이 좋아지는 맛이라고 했어요. 익산이 아니면 먹기 힘든 특별한 오징어볶음이라는 게 1등 이유였어요.

익산 북부시장 안의 부광족발은 용수촌을 추천한 시민과 함께 있던 일행이 더 맛있다며 추천한 집이에요. 시그니처는 양념족발이고 소맥과 함께 먹어 달라는 당부까지 했어요. 풍자는 양념족발 중자를 시켰고 영상 속 가격은 23,000원이었어요. 뼈가 붙은 족발에 양념을 발라 불에 구운 뒤 고추와 다진 마늘을 듬뿍 올려 내서 불향과 매운 향이 확 올라와요. 위생 장갑을 끼고 뼈에 붙은 살을 발라 먹는 맛이 하이라이트라고 했고, 껍질이 질기지 않고 야들야들하며 맵고 짭조름해 손이 계속 간다고 평했어요. 밥 위에 족발을 올린 '족발 초밥'도 추천했어요. 서비스로 나오는 국물도 대충 끓인 게 아니라 제대로라며, 국밥 먹으러 와도 되겠다고 감탄했어요.

영등동 먹자골목 뒤편의 땡초화끈이는 익산에서 나고 자란 예비 부모 부부가 추천한 국물닭발 집이에요. 임신 중에 매운 게 당길 때 찾았다며, 매운맛은 울면서 먹게 될 만큼 매우니 중간맛에 순살 후라이드를 곁들이라고 알려 줬어요. 풍자는 국물닭발과 순살 후라이드를 시켰고, 영상 속 순살 후라이드 가격은 9,000원이었어요. 닭발에 당면과 떡이 들어가고, 땡초가루를 써서 혀를 당기듯 맵지만 깔끔하게 끝나는 매운맛이라 스트레스가 풀린다고 했어요. 소스가 묽지 않고 걸쭉해 닭발, 당면, 떡에 잘 붙는다는 점도 꼽았어요. 원래 국물닭발은 비린내가 나기 쉬워 좋아하지 않는데, 1년 안에 먹은 국물닭발 중 제일 맛있다고 했어요. 후라이드는 카레와 후추 향이 나는 기본에 충실한 맛이고, 닭발 소스에 찍어 먹으면 닭도리탕 같다고 했어요.