김사원세끼 장안동, 수구레전골 뒤 왕노가리 생맥주

2026년 7월 28일 공개된 김사원세끼의 장안동 편은 곱창집 이름을 보고 들어가 수구레를 먹는 이야기로 시작해요. 장안곱창에서 수구레전골과 무침을 먹고 만원의행복으로 옮겨 왕노가리와 생맥주를 만나요. 얼큰한 국물과 쫄깃한 식감이 있는 첫 자리에서 마른안주를 곁들이는 맥주 자리로 바뀌어, 두 곳의 역할이 뚜렷한 회차예요. 장안곱창은 동대문구 한천로18길 14-2, 만원의행복은 장한로24길 30-1에 있어요. 첫 가게는 장한평역에서 버스를 타고 가는 위치로 설명돼 역 바로 앞 식당으로 생각하면 안 돼요. 실내 테이블도 네 개 정도인 작은 공간이에요. 두 집 모두 장안동 일대지만 주소와 이동 구간을 따로 살펴보고, 여러 명의 약속이라면 첫 식당의 자리 규모까지 먼저 생각하는 편이 좋아요. 수구레는 쫄깃하고 탱글한 식감이 특징이에요. 전골은 얼큰하면서 개운한 국물과 함께 먹고 무침은 채소와 새콤한 양념으로 같은 재료를 다르게 즐겨요. 밑반찬과 두부조림도 곁들여지는 식사라 수구레 한 접시만 먹는 자리보다 상이 넓어져요. 만원의행복에서는 호가든 생맥주와 왕노가리로 메뉴를 줄여, 뜨거운 전골 뒤에 또 국물을 주문하는 흐름과는 달라요. 왕노가리는 최소 주문 수량이 있다는 점을 확인해야 해요. 인원이 적거나 첫 자리에서 충분히 먹었다면 맥주만 생각하고 들어가기보다 필요한 안주 양도 함께 보세요. 장안곱창에서 받은 추가 서비스는 그날의 일로 받아들이고 주문한 전골과 무침을 중심으로 계획하는 편이 좋아요. 수구레의 식감이 궁금한 날과 맥주에 마른안주를 먹고 싶은 날로 나눠 가도 돼요. 두 가게를 이어갈 때에는 역에서의 첫 이동과 각 자리의 양을 함께 맞춰 보세요.