김사원세끼 장안동 술사와

2025년 12월 22일 공개된 김사원세끼의 장안동 편은 겨울 해산물과 독특한 술자리 방식이 함께 기억에 남아요. 술사와 장안점에서 석화와 대방어회를 먹고 매운탕으로 이어가는데, 가게에서 술을 고르는 대신 직접 준비해 오는 방식이에요. 그래서 메뉴만 결정하고 찾아가는 일반적인 횟집 방문과 준비 순서가 달라요. 무엇을 먹을지와 함께 어떤 술을 가져갈지도 일행과 정해 둘 만한 회차예요. 가게 주소는 동대문구 답십리로63길 66이에요. 이번에 살펴볼 식당은 장안점 한 곳으로, 회를 먹은 뒤 다른 가게로 옮겨 국물을 주문하는 구성이 아니에요. 석화와 방어, 매운탕을 같은 자리에서 이어 먹는 흐름을 생각하면 돼요. 약속 장소를 정할 때에는 술사와라는 이름에 장안점을 함께 확인하고, 주류를 준비하는 사람과 식당으로 바로 오는 사람이 만날 위치도 맞춰 두면 편해요. 석화와 대방어회는 모두 겨울 해산물을 즐기는 선택이지만 같은 식감의 음식은 아니에요. 굴과 생선회를 번갈아 먹다가 마지막에 뜨거운 매운탕을 더하는 구성이어서, 처음부터 국물 요리만 먹는 자리와도 달라요. 회를 중심으로 먹고 싶은 사람은 방어를, 굴을 좋아하는 사람은 석화를 눈여겨볼 수 있어요. 여러 종류를 함께 먹는 만큼 한 가지 메뉴의 양만 보고 저녁 전체를 판단하기보다 탕까지 이어지는 상을 살펴보세요. 가장 먼저 기억할 점은 술을 별도로 준비해야 한다는 것이에요. 영상의 운영 방식이 낯설다면 방문 전 현재 이용 방법을 확인하고 필요한 만큼 챙기는 편이 좋아요. 겨울에 올라온 영상 속 석화와 방어 구성도 방문 시기에 따라 다시 확인할 대상이에요. 회차에 나온 해산물을 계절과 관계없이 항상 같은 조건으로 먹는다고 생각하지 않으면 좋아요. 가져갈 술, 먹고 싶은 해산물, 마지막 탕까지 세 가지를 함께 정해 두면 주문 계획이 분명해져요.