출처: 비밀이야 bimirya YouTube
비밀이야 채널이 2026년 9월에 올린 미국 뉴욕 회차예요. 무대는 맨해튼 코리아타운의 한식 파인다이닝 주옥으로, 비밀이야는 지난해 2월에 이어 다시 찾았어요. 재작년 여름쯤 문을 열어 몇 달 만에 1스타, 1년 만에 2스타를 받았다고 소개해요. 셰프 신창호와는 10년 넘게 테니스를 치고 술을 마신 사이라 영상에서 자연스럽게 이름을 부르게 된다며, 강민구 셰프와 함께 치킨집을 하던 시절부터 지켜봤다는 뒷이야기도 털어놓아요. 미쉐린 평가 방식에 대한 비밀이야의 솔직한 생각도 길게 이어져요. 주옥은 웨스트 32번가 22번지 건물 16층에 있어요. 맨해튼 코리아타운 한가운데라 엠파이어 스테이트 빌딩 일대 관광 동선과 겹치는 위치예요. 지난번 2월에는 어두워서 몰랐는데 이번에 보니 창밖 전망이 생각보다 괜찮다는 말도 나와요. 이 회차의 결론은 주옥의 맛이 한국 사람에게 훨씬 직관적이라는 거예요. 비밀이야는 같은 뉴욕의 다른 한식 파인다이닝과 비교해 여기가 더 한식 쪽에 가깝다고 말해요. 코스 마지막에는 와규 구이에 무밥, 당면 없는 잡채, 나박김치와 무김치가 나오는데, 한국 사람은 밥을 먹어야 먹었다고 하니 밥과 반찬을 푸짐하게 준비했다는 설명이 따라와요. 해외에서 정성 들인 한식 코스를 경험해 보고 싶은 사람, 외국인 친구에게 한식을 소개하고 싶은 사람에게 맞는 곳이에요. 가격 정보로는 알코올 페어링 250달러, 논알코올 페어링 150달러라고 영상에서 말해요. 페어링에 법주 같은 전통주를 적극적으로 쓰는데 외국 손님들이 특히 신기해한다고 해요. 샴페인 등 와인 가격은 한국보다 비싸다는 평이에요.
주옥 뉴욕 (Joo Ok)
한식 · 미국 뉴욕
장면부터 보기00:00뉴욕 맨해튼 코리아타운 웨스트 32번가 16층에 있는 신창호 셰프의 한식 파인다이닝이에요. 영상 속 가격은 알코올 페어링 250달러, 논알코올 페어링 150달러예요. 첫 접시는 고추장을 쓴 방어 요리로 얇게 편 뱃살을 바삭한 만두피로 감쌌고, 법주를 곁들였어요. 주옥의 예전 시그니처인 들기름 요리는 일주일에 두 번 말린 들깻잎과 함께 짜 초록빛이 도는 들기름을 썼어요. 통영 향토 요리 유곽에서 영감을 받아 대게, 두부, 표고, 된장을 섞어 찐 접시와 막걸리빵 위 장어 요리가 이어졌어요. 색동저고리에서 착안한 색동 수제비는 굴림만두와 곰탕 육수를 곁들여 만둣국처럼 먹고, 메뉴 개발 중인 비둘기 주물럭은 한국식 간장 양념이라 신기하다는 평이었어요. 마지막엔 미야자키 와규에 무밥, 잡채, 김치 두 가지가 나왔고, 비밀이야는 한국 사람에게 훨씬 직관적인 맛이라고 했어요.
- 주소
- 미국 뉴욕 맨해튼 웨스트 32번가 22 16층
- 대표 메뉴
- 방어 요리, 들기름 요리, 유곽에서 영감을 받은 대게 요리, 색동 수제비
- 영상
- 처음부터 보기
가게 참고 정보
메뉴
방어 요리, 들기름 요리, 유곽에서 영감을 받은 대게 요리, 색동 수제비, 미야자키 와규와 밥·반찬
좋았던 점
- 오픈 몇 달 만에 1스타, 1년 만에 2스타를 받은 한식 파인다이닝
- 아토믹스보다 한국 사람에게 더 직관적인 맛
- 알코올 페어링에 전통주를 적극 활용
- 밥과 반찬으로 마무리하는 한식다운 구성
참고할 점
- 알코올 페어링 250달러, 논알코올 페어링 150달러로 비용이 높음
- 와인 가격이 한국보다 비쌈
- 일부 페어링 설명이 부족하다는 의견
편의시설
알코올·논알코올 페어링 제공, 건물 16층 위치
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한눈에 보기
| 가게 | 위치 | 대표 메뉴 | 영상 |
|---|---|---|---|
| 주옥 뉴욕 (Joo Ok) | 미국 뉴욕 맨해튼 웨스트 32번가 22 16층 | 방어 요리, 들기름 요리 | 처음 |
영업시간과 휴무일, 가격은 촬영 이후 바뀌었을 수 있으니 방문 전에 가게에 확인해 주세요. 잘못된 정보는 문의로 알려 주세요.





