비밀이야 리옹 라 메르 브라지에 11년 만의 재방문

비밀이야 채널이 2026년 2월 18일에 올린 리옹 레스토랑 영상이에요. 비밀이야가 2014년 처음으로 유럽을 3주 가까이 돌던 때 들렀다가 브레스 닭 요리에 충격을 받았던 라 메르 브라지에를 10여 년 만에 다시 찾았어요. 미쉐린 역사상 처음으로 3스타를 받은 여성 셰프 외제니 브라지에의 식당이자 폴 보퀴즈의 스승으로 알려진 곳이라는 배경 설명으로 시작해, 그때의 맛이 지금도 그대로일지 확인해 보는 구성이에요. 식당은 리옹 1구 뤼 루아얄에 있어요. 손강과 론강 사이 반도 북쪽, 시내 중심부라 리옹 여행 중 걸어서나 대중교통으로 들르기 편한 위치예요. 비밀이야는 리옹에 올 때마다 르 바스탕, 피에르 오르시 같은 다른 식당도 좋아서 이곳을 다시 오지 못했다고 말해요. 영업은 평일 점심과 저녁이고 토요일과 일요일은 쉬는 곳이라 주말 여행이라면 일정을 맞춰야 해요. 이곳은 정통 리옹 요리를 직관적으로 내는 클래식한 식당이에요. 수많은 레스토랑을 다녔지만 파테 앙 크루트를 아뮤즈 부슈로 내는 집은 처음이라며 역시 근본이라고 반가워했고, 북부 론 와인을 중심으로 고른 와인 리스트도 괜찮다고 평했어요. 한편 2스타치고 홀 인력이 부족해 잔이 비어도 채워지지 않는 점, 실내가 덥고 음식이 언제 나올지 가늠이 안 되는 점은 분명하게 아쉬워했어요. 리옹 미식의 역사를 직접 느껴 보고 싶은 사람에게 맞는 곳이에요. 와인 리스트가 홈페이지에 공개돼 있어서 미리 보고 고를 수 있지만, 실제 재고와 다를 수 있다고 해요. 단품은 비싼 편이라 처음이라면 코스가 낫다는 조언도 있었어요. 실내가 더우니 옷은 가볍게 입고 가는 게 좋아요.