비밀이야 가르다 호수 편

비밀이야 채널이 2026년 1월에 올린 이탈리아 회차예요. 2021년 코로나 중간에 다녀가 영상을 올렸던 리도 84를 내년에 다시 오겠다던 말과 달리 4년 만에 재방문했어요. 그사이 미쉐린 스타를 받았고 월드 50 베스트에서도 이탈리아 식당 가운데 높은 순위에 올랐다는 얘기를 하며 무엇이 달라졌는지 살펴보는 자리예요. 이탈리아가 처음인 동행도 함께했고, 돌로미티 여행을 마친 직후라 식사 중간중간 여행 이야기가 많이 오가요. 리도 84는 밀라노와 베네치아 사이에 있는 이탈리아에서 가장 큰 호수, 가르다 호수의 서쪽 기슭 가르도네 리비에라에 있어요. 주소는 코르소 주세페 차나르델리 196이에요. 비밀이야는 호숫가에 마을이 여러 개 있는데 관광객이 가장 많이 가는 곳은 북쪽 끝의 리바 델 가르다와 남쪽의 시르미오네이고, 특히 오래된 성이 있는 시르미오네가 정말 예쁘다고 소개했어요. 식당이 호수 바로 앞이라 날씨 좋을 때는 바깥 자리에서 먹으면 좋겠다는 말도 나왔어요. 이 집 음식은 재료를 많이 건드리지 않아 맛이 직관적이라는 게 비밀이야의 정리예요. 셰프는 베르가모 출신으로 파리의 라 그랑드 카스카드에서 일했고, 시칠리아 랑구스틴이나 사르데냐 참치처럼 이탈리아 각지 재료를 모아 접시를 꾸려요. 비밀이야는 원스타지만 음식과 서비스, 공간까지 투스타 정도는 충분해 보인다고 했어요. 반면 이탈리아의 월드 50 베스트 식당 중에는 자신과 맞지 않는 곳이 많았는데 여기는 비교적 괜찮았다는 단서도 달았어요. 방문 팁으로는 시간 여유를 꼽을 수 있어요. 일행은 그동안 들른 3스타가 두 시간 만에 끝났던 것과 비교하며 이곳의 코스 진행이 꽤 느리다고 느꼈어요. 와인 페어링은 이날 평소보다 힘을 준 셀렉션이 나왔고, 중간에 칵테일이 끼어 나오는 구성은 별로였다는 솔직한 반응도 있었어요. 호숫가 마을이라 밀라노나 베로나에서 따로 이동 계획을 세워 두는 게 좋아요.